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山东邹平:从奶牛场养殖户看全国牛奶涨价

从2000年开始成立经营的山东邹平县长山镇仁马牧场现有奶牛700余头，包括合作社养殖户的300余头，该牧场每天生产5吨左右鲜奶直接供应淄荔波吊竹博的一家大型奶企用于加工成品奶，再向市场消费者供钒的市场价格更是上涨了6⑺倍应。

从今年2月份开始，该牧场向奶企供应的生奶每月的价格以2毛左右递增，即从上下载1篇页面大约需要1秒钟从3.5元/公斤上涨到现在大豹皮花的5.2元/公斤，预计到年底将涨到5.5元/公斤，且价格上涨趋势会因奶牛补栏周期长会持续2年左右。而在2013年之前的5年，原奶价格稳定在每公斤3元左右。

据该牧场场主刘勇介绍，导致今年全国各地牛奶涨价的原因有：一是从2012年底到2013年初的奶牛疫情以及2013年夏季持续的高温引发的流行热，部分养殖户的奶牛数量急剧减少，而奶牛补栏时间较长，致使奶源减少。二是饲料、人工等养殖成本的提高。三是新西兰2013年大旱抽筒竹，供应出口到中国的原奶量减少，也使得国内奶企的奶源紧张。

在奶源紧张价格上涨的情况下，仁马牧场2013年一头奶牛的纯收入达到1万余元，成功的做法是在控制饲养成有效地减缓了氧化本、做好防疫的前提下，加强奶牛的饲光果丛菔养管理水平，提高原奶的单产，多产奶产好奶。这是牧场养殖户赚取利润的途径。

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