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山东肉羊第一镇瘦肉精泛滥羊肉行销十七省市粗脉薹草


2022年10月20日

山东肉羊第一镇瘦肉精泛滥 羊肉行销十七省市

9月29日,山东利津县盐窝镇,养殖户赶了一批羊等待检测。

肉羊是山东东营市盐窝镇的支柱产业之一,该镇拥有农业部确定的定点市场。不过,在盐窝镇,羊喂食瘦肉精并不是秘密。根据当地官网的消息,这里的羊肉销往北京、大连等十七省市。

当地称一直在严打瘦肉精,不过养羊户摸索着对付检测的不同方法。而记者调查发现,有被查出疑似瘦肉精的只是把羊赶回家,养羊户会待羊排出残留后再去检测。

有当地官员认为是否严格执法是能否制止瘦肉精的关键。而要发展绿色食品扩大产业,瘦肉精当是先要根除的元素之一。

凡有陌生人来访,山东利津县盐窝镇的养羊户刘全,第一件事便是看对方腋下是否夹了包,以此判断是不是私访的。

这经验来自山东电视台生活频道的暗访报道。面对电视镜头,受访的养羊户毫不避讳给羊喂了小料。

电视一报道,养羊户们紧张了好一阵子。

在东营市利津县,当地人说的小料是指瘦肉精(盐酸克伦特罗),当地也称八宝料。

盐窝镇有山东省肉羊第一镇之称。据报道,该镇规模养殖户达到1000多家。

双汇瘦肉精事件后,今年4月7日,山东省发了紧急通知,严查瘦肉精。4月18日,国务院食品安全办下发了《瘦肉精专项整治方案》通知,决定在全国开展为期1年的专项整治行动。

不过,在利津县,瘦肉精更像公开的秘密。记者在当地多个养殖户家中见到了不同形式的瘦肉精,药片、原粉和石灰粉掺拌的瘦肉精。

多名养殖户称,瘦肉精很容易买到,缺了就骑摩托车买一袋,或者打个电话便有人送货。当地也曾有贩卖瘦肉精者被抓的传闻,但没人知道具体结果。

肉羊是该镇支柱产业之一。按规定,待售肉羊必须经检验检疫合格,方可屠宰或出售活羊。有当地官员认为,是否严格执法才是杜绝瘦肉精的关键。

羊肉紧俏

一名宰杀工瞅了眼地上的羊,后腿的肉这么瓷实,颜色好看,十有八九是喂小料了

9月29日,山东利津县盐窝镇鲁北畜产品第一大市场(以下简称大市场)内,杀羊工们说笑着,向宰杀车间走去。上千只肉羊被捆绑四蹄,放在地上。

根据大市场官网的信息,鲁北畜产品第一大市场1997年建成使用,占地250亩,集屠宰、交易、批发于一体。年屠宰交易肉牛10万头、肉羊超百万只,交易额过10亿。是山东省十大专业商品批发市场之一、农业部确定的全国第十三批定点市场。

四五年前,盐窝镇肉羊养殖大规模兴起。养羊户最大规模千只以上,身家百万的养羊户,在当地不是新鲜事。曾有报道称,当地农民发羊财走上致富路。

今年9月末,大市场内羊腔子(去除头、皮毛、内脏等)交易价屡屡刷新,每斤约20元。年初时还在14元左右。市场上不时传出外地客商排队收货的讯息。养羊户们坚信羊不愁卖,价格还会再涨。

大市场里,一车车羊腔子开往附近冷库。根据大市场官网的信息,这里的羊肉运往北京、河南、江苏、大连、天津等17省市。

市场人员称,北京几年前算得上盐窝镇的大客户,近年业务有所减少,隔三差五也会走几车。

9月29日,宰杀车间,一名工人瞅了眼地上的羊,后腿的肉这么瓷实,颜色好看,十有八九是喂小料了。

不过这与他并无关,他盘算的是,一天能杀多少羊,得多少钱。一只羊的宰杀收费15元,他能得10元。

执法与羊群回家

有宰杀工和经纪人称,9月末至少8个羊群检测不合格,这些羊群都被赶回家去了

9月29日中午,利津县畜牧局检验人员手拿试条和纸杯,诸多羊群在等候被提取尿样检测。按规定,工作人员长期在市场驻点,所有牛羊的宰杀买卖都要经检验检疫。

按执法人员指定,养羊户在几只羊身上采了尿样。几秒钟后,盐酸克伦特罗试条显示为阳性。

据利津县畜牧局局长高鹤令10月24日介绍,当地检测瘦肉精的试条主要为盐酸克伦特罗,另有莱克多巴胺和沙丁胺醇试纸。

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