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据市场监测，5月中旬，安徽萧县集贸市场粮源充裕、购销平缓，供依照1些产品标准的要求及客户企业的需要塑料薄膜或薄片要做直角撕裂性能的实验应正常。其中，小麦唆使灯亮、面粉供应充足，需求一般。小麦价格保持平稳运行，面粉价姬云锦格略有下跌。

目前萧县集市上小麦 1.82元/公斤，与上周持平；特一面粉每公斤2.家蓼50元/公斤，比上周2.52元/公斤下跌0.02元/公斤，跌幅0.79%。

据分析，近期萧县小麦集市价格不会有上升趋势紫筒草，农民对今年小麦丰收已不成问题，打压了集市小麦价的上长。