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韩长赋：我的农业科学家朋友

发布日期： 来源：农业农村部办公室 作者：农业农村部部长 韩长赋

又是一年劳动节。在这个节日，人们总是歌颂劳动的光荣和美好，向千千万万的劳动者致敬。每到这个时候，我总会想起几位农业科学家朋友，他们是农业科研战线的劳动者、耕耘者和奋斗者。作为农业部门的负责人，中央交给我们的第一位任务就是确保国家粮食安全，尤其是种好水稻、小麦、玉米这三大主粮，让全国人民吃饱饭、吃好饭。因此，我跟这些领域的科学家保持着“”联系。从他们身上，能够汲取到智慧和力量，也会感受到和担当。

（一）

说到科学家对我国粮食安全的贡献，人们首先会想到袁隆平。今年全球遭受新冠肺炎疫情冲击，一些国家禁止粮食出口，一些国家增加粮食进口和储备，有人担心我国也会发生粮食危机。袁隆平在媒体发声说：中国不会出现“粮荒”，大家不要担心。作为一名有影响力的科学家，这样回答有他的底气和信心。目前，我国人均粮食占有量是470公斤，远远高于人均400公斤的国际粮食安全标准线，稻谷、小麦库存够全国人民吃一年。米面无忧，饭碗端稳，这离不开袁隆平等一大批农业科学家的贡献。

众所周知，水稻是我国第一大口粮，全国有六成人以大米为主食。在水稻中，杂交稻占了“半壁江山”，每年种植面积超过两亿亩。如果没有杂交稻，中国的水稻是不够吃的。袁隆平作为“杂交水稻之父”，开创了我国杂交水稻事业，帮中国人端牢了饭碗。袁隆平非常自豪：“杂交稻比常规稻增产20％左右，每年增产的粮食可多养活7000万人。”我印象最深的，是他三次给我讲他的“小目标”。

第一次是2010年8月，我到湖南考察晚稻生产，专门去拜访袁隆平。这是我们深交的开始。他当时已经80岁高龄，还在水稻田间奔走。他说，他现在进入“80后”，有个“小目标”，就是用超级杂交稻技术，力争三亩地产出现有四亩地的粮食。这就是后来大家说的超级稻“种三产四”丰产工程。作为农业部部长，支持粮食生产我责无旁贷，当即表示农业部会大力支持，把它纳入水稻高产创建工作。这个工程已经在湖南省实施了10年，每年平均能多产二十来亿斤水稻，相当于多出来一个产粮大县。

第二次是2013年4月，我去位于海南三亚的南繁育种基地看望他，他开心地拉着我的手走上田埂，带我薄片海桐看他的团队培育的超级稻“种子选手”，和我共同宣布第四期超级稻高产攻关开始。那是一个艳阳高照的中午，他在太阳下抚摸着稻穗跟我说：“我们科研长果栝楼团队制定的时间表是用五年左右实现单产1000公斤，力争三年内取得重大突破，我有九成五的信心。”要知道，当时超级稻刚刚突破单产900公斤的第三期目标，已经很不容易了，而袁隆平又马不停蹄开始奔向下一个新目标。我说：“袁院士您有信心，我们就有信心。‘高点强攻’难度大，农业部会大力支持第四期超级稻攻关研究。”我回京后，让部里为此作了特别安排。两年后，第四期超级稻百亩片平均亩产达到1026.7公斤，提前实现目标。

正是由于对国家粮食安全的卓越贡献，新中国成立70周年国庆，袁隆平被授予“共和国勋章”。当时在人民大会堂举行颁奖仪式，现场盛况空前，气氛热烈庄重，习近平总书记亲自为袁隆平戴上了这枚沉甸甸的勋章。我也参加了颁奖仪式，感到心里热乎乎的。粮食是国之重器，这个国家最高荣誉他受之无愧。我想，这是共和国对袁隆平为代表的农业科学家所作贡献的肯定，也体现了党和国家对粮食和农业的高度重视。去年年底前，我在海南开“南繁硅谷”白茅属建设会，专门到南繁育种基地看望袁隆平，祝贺他获得“共和国勋章”。他回忆起总书记给他颁奖的细节，总书记问他，超级稻又有什么新进展？他回答说，现在正向18吨（每公顷）冲刺。总书记说好！他说，这是总书记对他的鼓舞和鞭策，他要发扬老骥伏枥的精神，让超级稻取得预期结果。这是他第三次跟我说到他的新目标了。袁老刚刚过90岁生日，精神矍铄。我开玩笑说他“80后”进入“90后”，越活越年轻了。90岁了还下田，了不起。他看我跟他开玩笑，更来了精神：“五年前我们共同启动的超级稻第四期又有新突破了，日暮草试验片亩产上了1200公斤，而且品质和口感也更好了。”我祝他健康、成功，和他相约来年一起去收割超级稻。

袁隆平总是有新的梦想和追求。尽管已经名满天下，但还埋头于田畴，执着耕耘探索。我记得2018年4月，我利用去海南参加会议的机会，到南繁育种基地去看望科学家，请他和水稻专家谢华安院士吃饭。席间，他告诉我他们的耐盐碱水稻研究取得重大突破，有几个品种试验亩产达到了503、测试时试样没有夹持正0公斤。耐盐碱水稻俗称“海水稻”，很多人因此有误解，以为是在海水里种水稻，其实是在盐碱地上种水稻。袁隆平说，我们国家有上亿亩盐碱地可以种“海水稻”，如果充分利用起来，能够大幅度增加粮食产量，养活更多的人。他想把我们的饭碗端得再牢一些。我也实事求是跟他交底说，现在我们国家的几大主粮，水稻平衡略余，小麦基本平衡，玉米平衡偏紧。目前水稻可以满足需要，耐盐碱水稻可以作为一个战略储备品种。

很多人都知道，袁隆平有个“禾下乘凉梦”：“水稻长得像高粱那么高，穗子像扫帚那么长，籽粒有花生那么大，我和同事们工作累了，可以在稻下乘凉……”我理解，这是袁隆平的“中国梦”：不停地追求粮食高产、更高产、超高产和高品质，让饥饿永远远离中国人，也造福全世界那些还吃不饱饭的人们。这其中蕴含着农业科学家胸怀天下的担当精神。袁隆平的杰出成就不仅属于中国，而且影响了世界。中国杂交稻已经种植到印度、巴基斯坦、东南亚诸国和非洲等地，种植面积超过一亿亩。我祝愿他和他的团队能够继续取得新成绩。

说到水稻生产，还有一个人不能忘记，那就是徐一戎。我曾经这样评价过：“南有袁隆平，北有徐一戎。”徐一戎是全国五一劳动奖章获得者，创造了北纬43度-53度水稻种植“双千”奇迹：水稻种植面积超过千万亩，平均亩产超千斤。在高寒纬度上种水稻，并没有甚么隐瞒不断提高单产，这在世界上都不多见。我是东北人，知道过去东北种水稻的艰难，吃米饭的不易。这片高寒区域曾经是水稻“禁区”。当年，“九一八”事变后，日本人就曾在三江平原建立水稻种植基地，却被这里严寒的气候环境击败。人们甚至由此得出结论：在东北寒地种水稻简直是痴心妄想。确实，黑龙江由于气温低、无霜期短，只有小麦、大豆等生长期较短的旱地作物才能生长。然而，三江平原上江河纵横，十年九涝，又成了旱地作物的致命伤，尤其是七八月份，一下雨，小麦收都收不上来。于是，“以稻治涝”成了三江平原种植结构改革的战略选择。徐一戎为了能找到适合寒地生产的水稻品种，走遍了北方省份的所有水稻科研院所，搜集水稻品种材料，每年采集分析上万组数据，反复进行耐寒性等鉴千万不可低估中国民营企业的生存能力定试验。从直播高产栽培到旱育稀植栽培，摸索了一整套寒地水稻栽培技术，突破了高寒地区水稻种植的禁区。当然，这也得益于现代科技发展，他的技术再用大棚工厂化育秧，帮秧苗在生长的第一个月抢到300摄氏度的积温，再加上机械插秧，为水稻生长争取了时间。经过徐一戎和无数的农业科技工作者几十年的努力，昔日北大荒变成名副其实的“北大仓”。现在粳稻成为人们饭碗里常见的粮食，东北大米名满天下。2011年夏天，我去北大荒看他，他说：“我今年八十八岁了，八十八啊，就是大米的‘米’字，我和水稻打了一辈子交道，还想为水稻再贡献点儿余热，哪怕多教会农民一点儿技术，就是我最大的收获！”遗憾的是，2014年5月13日，这位91岁、一生痴爱寒地水稻的老人永远离开了我们。徐一戎的“水稻人生”，沉甸甸，亮晶晶。

当然，在我国水稻研究领域，还有不少科学家贡献卓著，比如，杂交水稻育种专家、中国科学院院士谢华安就是其中一位。近些年来，南方不少地方把双季稻改成一季中稻，质量效益提高了，但水稻产量减少了。如果加上半季再生稻，可以较好地弥补这个问题。我和谢华安几次讨论到再生稻。他和他的团队培育的多个再生稻品种在南方地区广泛种植，其中“Ⅱ优明86”产量高、米质优、抗性和再生力强，头茬高产的甚至可以达到每亩1600斤，再生可以达到四五百斤，实现了再生稻在中国农业生产上的突破，农业部曾在全国推广。谢华安是一个朴实真诚、作风严谨的人，他曾经培育出一个“汕优63”品种，年最大种植面积超过1亿亩，获得国家科技进步一等奖。但谢华安对自己培育的这个优良品种，不是一天到晚说它好，而是希望能有更好的品种取代它、淘汰它。他怕种植太多有什么别的病害击倒这个稻，给农民造成损失。他的担忧体现的是科学家的和良心。也因为他这么精益求精，才有了后来的“Ⅱ优明86”等品种。有人说他是“一身泥土气，两袖稻花香”，我觉得非常贴切。

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